日本的7- 11便利店将“方便”的含义提升到了一个新的高度。这个国家，正如他们所说的，提供新鲜的小吃和饭菜，如饭团、寿司和炸鸡。与此同时，在美国，饥饿的7- 11顾客只能吃到思乐冰、玉米片和热狗，这些东西已经在烤架上放了一整天了。日本的商店被认为是如此的高级，以至于许多游客特地去参观。很快，美国人将不再需要护照来体验这个便利店天堂。
据报道，北美的7- 11便利店正在采用一种更具日本风格的经营方式。根据新的商业计划，该公司的目标是将食品销售额占总收入的比例从24%提高到33%。第一步将是建立新的供应链，为每天运送新鲜食品的地点提供库存。北美的7- 11也将把他们的菜单与更多的季节性和地区特色菜混合在一起——这一页直接借鉴了日本的剧本。
是什么促使了这些变化?根据该报告，美国的便利店一直依赖汽油和香烟的销售来维持运营。然而，许多店主希望投资新产品，因为香烟和汽油的销量多年来一直在下降;7- 11计划将重点转移到食品上，因为对这些产品的需求不会波动。
7-Eleven日本母公司Seven & i Holdings Co.的首席执行官伊坂龙一(Ryuichi Isaka)在2024年2月接受彭博电视台采访时分享了他对美国业务的愿景。他强调，在增加门店数量之前，必须优先考虑门店的质量，他说:“如果我们要把7- 11日本店的增长转移到世界其他地方，我们必须把7- 11日本店的成功也转移到食品业务上……如果我们只是增加商店的数量，我们将在一个非常薄弱的基础上建造一座大厦。”
北美有13000多家7- 11店迫切需要日本风格的更新，这家连锁店还有很多事情要做。目前，人们期待已久的改进何时开始还没有时间表。
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