Panera的菜单上有很多经典的美食,比如厚三明治,沙拉,当然还有丰盛的汤。无论是单独供应还是放在面包碗里,这家连锁店的汤都深受粉丝们的喜爱。(难怪它们甚至以微波炉的形式出现在杂货店的货架上!)
从鸡汤面到芝士西兰花切达干酪,Panera在全国范围内提供七种汤,从低热量到全热量都有。如果你想知道这些菜单选项是否真的对你有好处,我们已经知道了真相。
在注册营养师的指导下,我们将它们按照从最健康到最不健康的顺序进行排名。你可能会惊讶于你最喜欢的每一个在列表中的位置!
Panera的火鸡辣椒不仅是寒冷夜晚的一顿辛辣的即食大餐,而且还相当健康。亚特兰大注册营养师杰西·赫尔西(Jessie Hulsey, RD, LD)说:“这种健康的选择热量不到300卡路里,含有大量的膳食纤维和蛋白质,对于注意饮食的人来说,这是一种美味又注重健康的选择。”由于这种汤在所有Panera汤的选择中钠含量最低,如果你注意盐的摄入量,这是一种选择。
Bonnie Newlin, MS, RD, CLT, The Lipedema RD说:“奶油鸡和野米汤是一种经典的组合,是一顿既清淡又令人满意的晚餐的完美选择。虽然它的钠含量很高,但这种汤提供了大量的纤维,每杯4克,加上相当多的蛋白质。”
乍一看,家常式鸡肉面汤是一个不错的选择,因为它的卡路里含量极低,而且是胡萝卜和芹菜等真正的蔬菜。但这一种并不是我们的首选,因为它不含纤维,而且钠含量很高。此外,它的卡路里含量太低,不能作为一顿饱腹饭。
这道亮黄色的南瓜籽应季汤是Panera餐厅的中档选择。纽林说:“作为素食者的选择,素食秋南瓜汤富含蛋白质和纤维,同时以温暖的秋味满足你的味蕾。”虽然它的卡路里和饱和脂肪含量比其他一些汤要高,但它的钠含量比帕涅拉的一些汤要少。
帕涅拉的这款法国经典之作在我们的榜单上排名垫底,主要原因是它的钠含量(钠又来了!)“我不建议点小酒馆法式洋葱汤。一般来说,汤的钠含量都很高,但这款汤比Panera的其他汤要高,”Vital Kidney nutrition的肾脏营养专家、注册营养师、CSR、注册营养师林赛·杜查姆(Lindsay Ducharme)说。
没有人会说,一碗热气腾腾的奶油番茄汤不是烤奶酪的完美搭配(三明治Panera特别好吃)。但是当你点了这道标志性的菜品时,你不会得到最好的营养。
奶油番茄汤提供8克饱和脂肪,是美国心脏协会每日推荐摄入量的62%。由于这种汤只能提供1克纤维和4克蛋白质,所以它不是一个非常平衡的选择。
西兰花不是个坏主意,因为这种蔬菜含有纤维、维生素和化合物,可以降低患癌症的风险。但是Panera餐厅的西兰花切达干酪汤却出乎意料地缺乏营养。
除了含有11克饱和脂肪外,这道汤还富含钠。在一杯的份量中,预计会达到每日建议限量2300毫克的46%。“高钠饮食会导致高血压,”注册营养师Michelle Rauch说。“高血压是心脏病、中风和肾脏疾病的主要危险因素。”