我们也许正处于“清醒好奇的一代”的时代，但无酒精酒吧正在艰难地生存。
尽管越来越多的人在家里和酒吧里选择不含酒精的啤酒和鸡尾酒，但在过去几年里，英国和爱尔兰的几家纯干酒吧已经关闭。
7月底，曼彻斯特的pop-up Love From成为最新一家关闭的酒吧，引发了人们对无酒精酒吧业务可行性的质疑。此前，BrewDog在开业不到一年的时间里决定在伦敦肖尔迪奇(Shoreditch)的清醒酒吧出售酒精，今年早些时候，布莱顿(Brighton)的Torstig和都柏林(Dublin)的Virgin Mary相继关闭，这两家酒吧都将原因归咎于不断上升的管理费用和生活成本危机。
但Love From的老板卡尔·康西丁(Karl Considine)表示，尽管商家在苦苦挣扎，但无酒精运动不会消失。他说:“现在，无酒精是一种趋势，这是一个非常热门的话题，但我们也看到人们的行为正在发生变化——人们正在寻找酒精社交的替代品。”
“这是一个新兴市场，但所有数据都显示，与老年人相比，年轻一代的饮酒量越来越少。”
英国仍有几家无酒精酒吧在营业，包括德比的Yada Collective，它经营活动和健康研讨会;利物浦的the Brink Cafe，它位于成瘾康复中心，针对那些克服成瘾的人;以及伦敦的Club Soda，兼做酒瓶店。
尽管去年10月，Love From只是一家快闪店，但康西丁计划把它变成一家永久性酒吧。然而，他过早地结束了这一计划，因为在消费者普遍支出减少的“艰难经济环境”下，经营一家针对利基受众的企业面临挑战。
康西丁补充说，干酒吧的销量较低——一个典型的顾客可能会坐在那里和朋友一起享受一杯不含酒精的鸡尾酒，然后离开，而在酒吧里，人们会在几个小时内喝上几品脱。
他说:“经济效益非常不同，当你经营一个有日常开支的场所时，很难做到平衡。”但他补充说，这个概念“似乎真的吸引了很多人”，特别是在“我们每天都受到抨击”的“一月戒酒”期间，顾客称赞我们的高品质鸡尾酒，这家店在Instagram上吸引了1万多名粉丝。
因此，Love From将继续在节日和活动中运营，如果它在一个永久的空间重新开业，它可能会更多地关注活动，康西丁说这是生意最成功的夜晚。他说:“我们将努力打造一个吸引人的活动，吸引人们的眼球，而无酒精的事实几乎是次要的——这个很酷的电影俱乐部，但顺便说一句，酒吧是无酒精的。”
康西丁推测，他的生意“有点早”，将英国市场与美国的干吧市场进行了对比，尤其是那些兼做酒瓶店的，或者提供含有适应原的流行功能饮料的，比如CBD或5-羟色氨酸，被认为可以放松和改善情绪，或者像咖啡因、l -茶氨酸、维生素B6和B12这样的提神剂，所有这些都能影响认知功能。
尽管所有的酒吧都提供越来越多的无酒精饮料，但康西丁说，Love From的无酒精特性吸引了那些因为宗教原因不喝酒的人，曼彻斯特的LGBTQ+穆斯林是它的常客。但他补充说，不喝酒和喝酒的人都欢迎这种轻松的氛围，享受“一种不以酒为中心的不同体验”。
