美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)在周三的最新消息中说，由野猪头熟食引起的多州李斯特菌疫情已造成6人死亡，十几人患病。
目前死亡总人数为9人。自疫情爆发以来，共有57人住院治疗，美国疾病控制与预防中心表示，这是自2011年以来规模最大的李斯特菌病疫情，当时有30多人因食用受影响的哈密瓜而死亡。据报道，18个州爆发了疫情。
7月25日，公猪头(Boar's Head)因担心含有单核细胞增生李斯特菌而召回了其斯特拉斯堡品牌肝香肠。这些肉是在弗吉尼亚州贾拉特的工厂生产的。
几天后，召回范围扩大到700万磅肉，该公司表示，这是该工厂生产的所有产品。
“食品安全是我们的绝对优先事项，消费者的健康和福祉是最重要的，”野猪头在8月15日的更新中说。“我们对此次召回对受影响家庭造成的影响深表遗憾。任何言语都无法完全表达我们对那些遭受损失或忍受疾病的人的同情和真诚而深刻的伤害。”
死亡病例发生在佛罗里达州、田纳西州、新墨西哥州、南卡罗来纳州、伊利诺伊州、新泽西州和弗吉尼亚州。患者年龄32 ~ 94岁，中位年龄77岁。
数据显示，在熟食店切片的肉类，包括猪头牌肝香肠，都被李斯特菌污染了。疾病预防控制中心说，这种细菌很容易在熟食设备、表面、手和食物中传播。冷藏不能杀死细菌。
据梅奥诊所称，症状包括发烧、发冷、肌肉疼痛、恶心和腹泻。如果李斯特菌感染扩散到你的神经系统，症状可能包括脖子僵硬、头痛和失去平衡。李斯特菌对免疫系统较弱的人、孕妇和65岁以上的人来说可能非常严重。
