政府决定不恢复酒店行业9%的增值税税率，这被认为是对该行业的“毁灭性打击”，人们担心周二的举措可能会在未来12个月内导致1000多家企业倒闭。
尽管大力推动降低增值税税率，但企业部长彼得·伯克未能获得联盟领导人的支持来实施这一举措。
爱尔兰餐馆协会(RAI)、爱尔兰酒店联合会(IHF)、爱尔兰葡萄酒商协会(VFI)和特许葡萄酒商协会(LVA)对这一决定表示失望和沮丧，并警告说，新宣布的措施“严重不足”，不足以保护酒店业。
在谈到这一决定时，RAI称其为“音盲”，并援引最近的一项调查结果称，如果不恢复9%的增值税税率，74%的企业将被迫强烈考虑关门。
RAI表示:“自2023年9月增值税税率提高到13.5%以来，共有612家餐馆、咖啡厅、美食酒吧和其他以食品为主导的企业被迫永久关闭。”
据英国广播公司称，政府的决定将在未来12个月内迫使1000多家企业关闭。
在谈到2025年预算时，VFI负责人帕特·克罗蒂称这是该行业的一场灾难，并补充说:“我们已经向政府明确表示，酒吧面临着巨大的压力，但他们却未能提供任何有意义的支持。”
“每一位部长和运输部都完全明白，这项预算将导致全国大量企业倒闭。”
LVA首席执行官Donall O 'Keefe表示，预算显示“政府很少听取酒店业的意见”。
IHF主席Michael Magner表示，预算“几乎没有解决该行业面临的巨大挑战”，并补充说，“不成熟”的措施远远达不到需要的程度。
能源资助计划
作为2025年预算的一部分，公共支出部长帕斯卡·多诺霍(Pascal Donohoe)推出了一项价值1.7亿欧元的能源补贴计划，以帮助酒店和零售企业应对不断上涨的能源成本，他说这将为3.9万家公司提供支持。这相当于每家企业约4300欧元。
对此，韩国广播协会称这是“微不足道的侮辱”，并警告说，这一措施只能覆盖每年2.4名全职员工的最低工资增长。
康明斯说:“政府在最后一刻提出的4000欧元零敲碎打的拨款，作为有意义的行动的替代方案，将完全不足以在明年让1000多家餐馆、咖啡厅和其他以食品为主导的企业开门营业。”
IHF的马格纳补充道:“周薪略低于77欧元，远远达不到所需水平，几乎不会产生任何影响。”
自2024年初以来，爱尔兰各地已有数百家食品企业永久关门，其中许多企业的原因是成本不断上升。
在科克郡，包括纳什19 (Nash 19)和东星(Tung Sing)在内的几家知名餐厅自今年年初以来已经关闭。
