干旱还是洪水?这种对气候友好的豆子是无可匹敌的

健康作者 / 编辑 / 2024-10-27 16:45
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南美洲Wayúu原住民的语言瓦尤奈基语(Wayunaikki)中没有气候变化这个词,但由于危机正在打击他们的社区,他们可能只是找到了恢

南美洲Wayúu原住民的语言瓦尤奈基语(Wayunaikki)中没有气候变化这个词,但由于危机正在打击他们的社区,他们可能只是找到了恢复的关键:一颗不起眼的豆子。

本周,第十六届联合国气候变化大会(COP16)在哥伦比亚结束了其全球生物多样性会议,我们将带您前往对抗气候变化的前线,几个世纪以来,Wayúu一直在世界上最不适宜居住的环境之一中应对挑战。

当传统知识与农业生物多样性相遇时,一个关键的盟友正在出现:一种独特的豇豆品种,即卡普舒纳豆,或更为人所知的瓜吉罗豆。农业生物多样性指的是采用既保护和丰富自然又有助于长期抵御力和粮食安全的耕作方式。

来自哥伦比亚瓜吉拉中部伊帕沙林村的曼努埃尔·蒙蒂尔说:“瓜吉拉豆就像Wayúu人一样坚韧。”“当你踩上去的时候,它会变得更强。”

Manuel Mo<em></em>ntiel of the Wayúu community in Ipasharrain village, Colombia, said the hardy Guajiro bean takes o<em></em>nly 45 to 50 days to grow.

祖星配料

瓜希拉岛拥有60多万人口,是Wayúu祖先的家园,面积近2.1万平方公里,横跨干燥的森林和沙漠沙丘,穿过美洲大陆最北端,与哥伦比亚和委内瑞拉接壤。在干旱、洪水、无情的阳光、强风、降雨稀少、水源稀少、全年气温在35至40摄氏度之间波动的情况下,这里很难种植粮食。

在伊帕沙林(Ipasharrain)的一片翠绿的田野上,蒙蒂尔大胆地踩着绿色、棕色和紫色的植物,停下来小心地摘了一把豆子,然后交给了他的妹妹、妻子和女儿,她们和其他女性一起准备了以这种万能的豆类为主要食材的菜肴。

作为小吃,主菜或开胃菜,瓜吉罗满足。安娜·格里塞尔达·冈萨雷斯(Ana Griselda Gonzalez)一边在伊帕沙林(Ipasharrain)的公共厨房做饭一边分享食谱,她说这种豆子有很多种吃法,包括生吃或做成shapulana这样的菜,这是一种用羊油和黄玉米做成的丰盛汤,或者是她个人最喜欢的,用豆荚煮,搭配山羊奶酪。

“它养活了我的祖先,即使在形势严峻的时候,瓜吉罗豆也是我们的主要食物来源,”她说,她指的是气候变化对该地区造成的灾难性影响。

In Ipasharrain village in Colombia, Ana Griselda Go<em></em>nzalez explains how the Guajiro bean can be roasted and eaten like a snack.

延续了几个世纪的粮食安全被打破了

20年前,随着厄尔Niño和厄尔Niña的到来以及气温变化引发的其他气候因素,可预测的雨季和旱季节律停止,气候变化破坏了Wayúu维持了几个世纪的粮食安全。

2012年至2016年期间,一场毁灭性的干旱蹂躏了瓜希拉岛,侵蚀了90多万居民的生计,其中包括大约45万Wayúu人。营养不良、疾病和儿童死亡率蔓延,农业枯萎,本地种子流失。令人震惊的是,60%的牲畜死亡,摧毁了Wayúu的经济支柱。

“20年前,当我们知道什么时候会下雨时,我们会为我们的动物保存食物,这些食物可以维持我们到下一个冬天,”蒙蒂埃尔说。“但现在,其他社区的动物正在死亡,因为植物开始提前枯萎,而且雨水没有按时到来。”

An aerial view of cropland in Ipasharrain village, Colombia, supported by the UN food and agriculture agency (FAO) and partners.

从沙漠到绿洲

现在,在联合国粮食及农业组织(粮农组织)及其合作伙伴的支持下,像伊巴哈拉这样的社区正在将沙漠变成绿洲。此外,通过与联合国开发计划署(简称SCALA)的一个联合项目,Wayúu的弹性传统做法和技术也被记录下来,与热衷于应对气候变化的国家分享。

到目前为止,结果是美味和丰富的。Ipaharrain将半英亩土地专门用于粮食生产,这是一个绿树成荫的避风港,通过清洁能源驱动的水泵和滴灌,从一个重新开发的地下井中取水。

随着粮农组织技术人员与50多个社区合作,使气候智能型农业实践适应文化和社会背景,同时承认并纳入土著人民的祖先知识、消费模式和历史生产传统,其他此类绿洲正在涌现。

交付知识与创新相遇

粮农组织驻哥伦比亚SCALA项目协调员Jorge gutisamurez表示,为了提高Wayúu对日益极端的气候条件的抵御能力,我们正在努力寻找应对气候相关挑战的弹性解决方案。

传统做法现在正通过试错过程迎接新的创新,从土壤管理到可持续粮食生产都取得了丰硕成果。

认识到Wayúu对降雨的依赖有助于优化现有水井,并创建水库以实现微滴灌。传统的山羊牧民现在使用混合了矿物质、灰烬和保水性剂的动物粪便来丰富土壤,为作物和当地种子提供必需的营养。

An UN cooking technician works with a Wayúu community in La Guajira, Colombia, demo<em></em>nstrating how to prepare new recipes with the new ingredients they are now able to grow.

行动中的农业生物多样性

粮农组织的古蒂海姆雷斯先生解释说,这些结果表明了农业生物多样性在行动中的力量。

与此同时,一些Wayúu社区在其传统的豆类、玉米、南瓜和西瓜菜园中增加了罗勒、茄子和西红柿等新引进的作物,这种多样化增强了粮食安全,为应对气候冲击提供了缓冲,并使Wayúu人有能力改善营养和经济福祉。

他说:“我们正在通过当地的种子恢复对土地的传统认识,这些种子也具有弹性。”“这种社区种子对话确保这片领土上的儿童,他们不幸地在最近几年经历了重大挑战,将看到他们的营养和食物状况得到改善。”

gutisamurez先生说,新的适应性做法甚至导致一些社区有多余的瓜希拉豆可供出售或贸易,并补充说,联合国支持的持续努力旨在消除饥饿,并在瓜希拉各地留下零星的粮食绿洲。

gutisamurez先生说:“当粮农组织不在这里时,我们相信他们的日常生活中会融入整个循环——养分、种子、苗床、苗圃和水资源管理。”

Manuel Mo<em></em>ntiel mixes some natural fertilizer made from goat manure in Ipasharrain village, Colombia.

“一年四季都有食物”

回到伊帕沙林村,冈萨雷斯女士在吃豆菜之前说了一句临别的话。

“我们很感激现在有这么多食物,”她说。“以前,我们必须等到下雨才能播种,或者只是喝点水。现在,我们一年到头都有一口井和食物。”

冈萨雷斯女士和她的社区在应对气候变化的斗争中,也在建设韧性方面迈出了关键的一步。

在这里阅读这个故事的深度版本。

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