联合国粮食及农业组织（粮农组织）周四发布的最新《粮食展望》显示，由于人们喜爱的热饮价格不断上涨，全球食品进口费用预计将在2024年超过2万亿美元。
这份一年两次的报告重点关注影响全球食品和动物饲料市场的发展情况，强调可可、咖啡和茶叶成本的上升推动了这一增长，而不同收入水平的进口费用仍然存在差异。
今年早些时候，可可价格飙升至10年平均水平的近4倍，咖啡价格几乎翻了一番，茶叶价格较长期水平高出15%。
这些商品加起来占全球粮食进口支出预计增量的一半以上，粮农组织经济学家预计2024年全球粮食进口支出将增长近23%。
虽然占全球食品进口支出三分之二的高收入国家的进口支出将增加4.4%，但中低收入国家的进口支出预计将下降。
低收入国家可能会因谷物和油籽成本的降低而得到一些缓解，尽管它们的小麦和粗粮人均粮食摄入量预计将下降，而大米消费量预计将增加1.5%。
粮农组织强调粮食出口在支持许多经济体方面发挥的关键作用。
例如，在布隆迪和埃塞俄比亚，咖啡出口收入占粮食进口成本的近40%，而Côte科特迪瓦的可可出口完全抵消了其粮食进口费用。同样，茶叶出口占斯里兰卡进口成本的一半以上。
粮农组织的预测显示，全球粮食生产和贸易形势喜忧参半。
小麦和粗粮产量预计将下降，但仍高于消费水平，而水稻产量将在2024/25年度创下创纪录的收成，这可能使全球大米消费、储备和国际贸易增加。
肉类和乳制品产量预计将温和增长，而全球渔业产量预计将在水产养殖的推动下增长2.2%。
与此同时，植物油的消费量可能连续第二个季度超过产量，导致库存下降。
该报告警告说，极端天气、地缘政治紧张局势和政策变化可能会破坏生产系统的稳定，进一步加剧全球粮食安全的紧张。
对橄榄油的特别关注详细说明了气候相关产量下降导致的价格飙升。
在西班牙，冷榨特级初榨橄榄油的批发价格在2024年1月达到每吨近1万美元，几乎是2022年水平的三倍。
高温迫使橄榄树为核心功能保存水分，而不是生产果实，导致连续两年减产近50%。
尽管西班牙的下一个收成预计将超过10年的平均水平，但高价格可能会限制全球消费。
报告指出，生产者应该考虑更可持续的水土管理措施。
粮农组织经济学家杨迪说，鉴于扩大橄榄油出口的巨大潜力，各国政府可能会向橄榄种植者提供支持，例如保险计划和控制疾病传播的措施。
该报告还强调，由于天然气价格下跌和贸易壁垒减少，化肥价格较2022年的峰值下降了50%。
然而，粮农组织经济学家玛丽亚·安提普（Maria Antip）指出，磷肥一直在抵制这一趋势，持续的贸易壁垒和地缘政治紧张局势对未来供应构成风险，特别是在拉丁美洲和亚洲。
此外，该报告强调了低碳氨作为一种可持续替代品的潜力，低碳氨是氮基肥料的关键成分。
然而，虽然使用可再生能源代替天然气是可行的，而且投资正在进行中，但扩大生产将需要有针对性的激励措施来抵消更高的制造成本，并鼓励农民采用。
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