亿万富翁商人蒂尔曼·费尔蒂塔（Tilman Fertitta）的投资组合中已经拥有几个受欢迎的牛排餐厅品牌，他做出了迄今为止最大的酒店业举措之一。根据周四的多篇报道，费尔蒂塔以3000万美元的价格收购了纽约市标志性的基恩牛排馆。
“这是纽约的一颗宝石，”费尔蒂塔告诉彭博社。他补充说，基恩斯将“继续成为纽约市最好的体验之一”。
基恩斯位于曼哈顿中城的中心地带，位于西36街72号，靠近第六大道和先驱广场。19世纪时，这里曾是一家伦敦戏剧集团的所在地，但在1885年，阿尔伯特·基恩（Albert Keen）把它变成了一家小餐馆。著名内科医生乔治•施瓦茨（George Schwarz）在上世纪70年代进入餐饮业，他收购了基恩斯，使其从低迷中复苏。
施瓦茨于2016年去世，在费尔蒂塔收购之前，他的遗产一直拥有这家餐厅。
基恩斯总经理邦妮·詹金斯（Bonnie Jenkins）也是施瓦茨遗产的受托人，她告诉彭博社：“我们寻找的买家同意让我们的团队继续以过去140年的传统经营和管理基恩斯。”“我相信乔治会很高兴知道我们的新老板蒂尔曼·费尔蒂塔致力于维护我们这个历史悠久的品牌的遗产。”
费尔蒂塔的净资产超过100亿美元，旗下拥有餐饮连锁公司Landrys， Inc.，旗下包括高端牛排品牌Del Frisco's、master 's、Morton's the steak House和Vic & anthanty 's steak House，以及较为休闲的Salgrass steak House。
这位同时拥有休斯顿火箭队的商人最近告诉《休斯顿商业杂志》，他很高兴球队的球馆被称为“丰田中心”。费尔蒂塔还告诉HBJ，他希望在自己的投资组合中增加更多的“奖杯资产”，比如橡树河区。
这位亿万富翁还向《休斯顿纪事报》讲述了他最近去博卡芝加哥见证SpaceX星际飞船火箭飞行测试的经历。同为亿万富翁的SpaceX公司首席执行官埃隆·马斯克和当选总统唐纳德·特朗普也出席了此次活动。
“它确实给我留下了深刻的印象，”费尔蒂塔在接受《纪事报》采访时谈到了SpaceX在南德克萨斯州的行动。“我没有意识到那里的基础设施，那里有多少员工，他们在内部完成所有这些工作。人们更多谈论的是他在巴斯托普和特斯拉创造了什么，而不是他在南德克萨斯州创造了什么。”
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