在加利福尼亚商店出售的一批生牛奶中检测出禽流感病毒，该州公共卫生部门周日表示，公众不应饮用这些生牛奶。
该病毒是在对来自raw Farm， LLC的一批奶油顶全脂生牛奶进行检测时发现的。该公司已应该州的要求，自愿召回这批牛奶，这些牛奶的最佳食用日期为11月27日。
加州公共卫生部（CDPH）指出，没有人因为这批生牛奶而生病或感染这种疾病。然而，该机构在一份新闻稿中表示：“出于谨慎考虑，鉴于禽流感在奶牛、家禽和零星人类病例中的持续传播，消费者不应食用任何受影响的生牛奶。”
与商店里出售的大多数牛奶不同，生牛奶没有经过巴氏消毒，这一过程包括加热到高温来杀死有害的细菌和病毒。
公共卫生官员说，食用生牛奶会导致严重的健康风险，特别是对某些弱势群体来说，并且鼓励食用经过巴氏消毒的牛奶或乳制品，因为自20世纪初以来，该过程“大大减少了牛奶传播的疾病”，疾病控制和预防中心说。
CDPH说：“沙门氏菌、单核增生李斯特菌、产生毒素的大肠杆菌、布鲁氏菌、弯曲杆菌和许多其他细菌的爆发都与食用生乳制品有关。”
候任总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）任命的卫生与公众服务部（Department of Health and Human Services）部长小罗伯特·f·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr .）喜欢喝生牛奶。上个月，他在X上批评了美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）对它的“激进压制”。演员兼健康专家格温妮丝·帕特洛也在今年早些时候的播客中说，她每天早上喝的咖啡里都有来自raw Farm的生奶油，这也是召回事件背后的品牌。
该病毒是在圣克拉拉县公共卫生实验室对从一家零售店购买的一份原料奶样本进行检测时发现的。新闻稿称，该实验室进行的此类测试是“作为保护消费者的第二道防线”。该测试随后由加州动物健康和食品安全实验室系统进行验证。
在检测呈阳性后，加州食品和农业部在Raw Farm LLC的两个地点进行了检测，结果显示病毒呈阴性。食药监局将每周两次在原料奶库进行禽流感检测。
总部位于弗雷斯诺县的Raw Farm周日宣布自愿召回批号为20241109的产品。在一份简短的声明中，该公司表示：“RAW FARM进行的所有测试结果以及CDFA（监管和测试RAW FARM产品的加利福尼亚州机构）进行的所有官方测试都是阴性的。”目前还没有疾病报告。”
NBC新闻已经联系了Raw Farm寻求评论。
卫生防护中心表示，饮用或吸入含有禽流感病毒的生牛奶可能会导致疾病。此外，在接触含有禽流感病毒的生奶后，不洗手接触眼、鼻或口也可能导致感染。
与此同时，加州自10月初以来已经报告了29例确诊的人类禽流感病例，主要来自牛。在这些病例中，28例与受感染的奶牛有直接接触，所有病例都有轻微的症状，主要是眼部感染，没有人需要住院治疗。
新闻稿说：“在加利福尼亚或美国没有发现禽流感的人际传播。”
