加尔各答，12月29日（IANS）：周六，东部铁路（ER）举办了一场全面的食品安全培训和认证（FoSTaC）课程，车站和其他铁路设施提供的食品正朝着更安全、更健康的方向发展。这是印度食品安全和标准局（FSSAI）领导的全国性“正确饮食校园和站”倡议的一部分。
“急诊室的医疗部门在其铁路管辖范围内，在加强食品安全和促进健康饮食习惯方面取得了重大进展。为了促进安全、健康和可持续的食品实践，FoSTaC会议在加尔各答老Koilaghat大楼的联合食品安全专员办公室举行，”CPRO， ER Kausik Mitra说。
急诊室和IRCTC的高级官员出席了会议，包括额外的首席医疗主任Anupam Sett博士；Sanghamitra Chatterjee医生，急诊室额外的首席医师；Manoj Kumar Singh， IRCTC东区首席总经理。培训由食品安全专家、食品安全协会培训伙伴Parikshan的代表Deborshi De教授主持。
米特拉说：“全天的研讨会重点是为急诊室下属各主要站点和机构的食品经营者和食品处理人员提供食品安全实践的基本知识和认证，包括总经理员工食堂、辛格医院、加尔各答、巴哈兰波尔法院和穆尔西达巴德站点。”
“健康饮食校园”及“健康饮食站”计划由食环会推行，目的是透过推广安全、营养及环保的食物选择，改善市民的整体健康。这些举措旨在在校园、工作场所、医院和火车站实施，针对广泛的利益相关者，包括食品处理者、经营者和消费者。总体目标是确保个人的健康和福祉，同时促进国家的社会和经济发展，”他补充说。
FoSTaC的培训课程涵盖了一系列广泛的主题，包括食品安全法规、卫生习惯、废物管理以及促进健康和可持续食品的重要性。该计划旨在为食品加工人员提供所需的技能和知识，以满足FSSAI的高食品安全标准，并支持“正确饮食”国家的愿景。
食品安全局是印度政府卫生和家庭福利部下属的法定机构，负责管理和监督该国的食品安全和标准。
通过“正确饮食校园”和“正确饮食站”等举措，食品安全协会旨在提高人们对安全和健康食品选择的认识，并鼓励负责任的食品消费。
另一方面，急诊室是印度最古老、最繁忙的铁路区之一，运营着由火车站、医院和其他重要设施组成的庞大网络。根据Mitra的说法，作为其对乘客健康和安全的持续承诺的一部分，ER正在其网络中积极参与促进食品安全和健康意识实践的倡议。
